Mission de la Bourse de Commerce Européenne
Elle a pour principale mission de promouvoir des "Journées" qui sont une Bourse itinérante où sont traités les céréales, les aliments du bétail et tous les produits du sol ou dérivés ou transformés, se déroulant annuellement à l’occasion de l’Assemblée Générale, de préférence en octobre conformément à la tradition notoire.
L’Association de la Bourse de Commerce Européenne désigne la Bourse chargée de l’organisation des Journées.
Ces Journées ne peuvent être organisées que par une Bourse membre de l’Association depuis au moins six ans.
Le caractère de Bourse de Commerce itinérante n’exclut pas qu’elle puisse se tenir, si nécessaire, plusieurs fois dans la même ville.
L’Association de la Bourse de Commerce Européenne peut, en outre, avoir à connaître des problèmes communs intéressant les Bourses de Commerce de produits du sol, de l’harmonisation des règles et usages dans les pays des Bourses membres et du maintien des traditions propres aux Bourses.
Elle recommande les principes d’une éthique économique commune aux Bourses membres.